お菓子教室　リュミエール（神奈川県横浜市港北区）の2018年5月レッスン情報

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最終更新日:2024/6/5

お菓子教室　リュミエール（神奈川県横浜市港北区）

教室でパティスリーのお菓子を作りましょう

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18人
過去の予約人数：
19人
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5月の予約可能レッスン
2018年 5月12日 （土）

バナナシフォンケーキ　くるみとメープルシロップがけ

完熟のバナナを使用してつくりました。全くのお菓子づくり初心者の方におすすめです。

  • 5月12日(土)　13:00〜15:00
  • 5月12日(土)　15:00〜17:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名

苺のバルサミコソース添え苺のパンナコッタ

バルサミコでマリネした苺ソースとマルサラ酒と苺のパンナコッタ

  • 5月12日(土)　13:00〜15:00
  • 5月12日(土)　15:00〜17:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名

苺の大人のテイラミスシャルロット

苺のジュレとマルサラ酒を使用したテイラミスクリームを合わせた大人のシャルロットです。

  • 5月12日(土)　15:00〜17:30
  • 5月12日(土)　15:00〜17:30
  • 定員：2名

苺のショートケーキ

さくらんぼのお酒をスポンジケーキにしみ込ませ、苺と生クリームでサンドいたしました。

  • 5月12日(土)　13:00〜15:00
  • 5月12日(土)　15:00〜17:00
  • 5月12日(土)　17:00〜19:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：２日

絞り出しクッキー

絞り出しクッキー

  • 5月12日(土)　13:00〜15:30
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名

春薫るイチゴのタルト

　旬の果実の苺をふんだんに使ったたるとです。クリームに苺と相性が良いキルシュで香りを付けました。タルトの土台には当教室オリジナルの苺のコンフィチュールを詰めて焼き上げました。

  • 5月12日(土)　13:00〜15:00
  • 5月12日(土)　15:00〜17:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名

【初心者歓迎！】ピスタチオクリームのパリブレスト・フレーズ

シュー生地にピスタチオクリームを敷きつめ、苺のコンフィチュールを絞り、カスタードと生クリームを合わせたクリームでデコレーションし、春の果実、苺をあしらいます。

  • 5月12日(土)　17:00〜19:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名
2018年 5月13日 （日）

バナナシフォンケーキ　くるみとメープルシロップがけ

完熟のバナナを使用してつくりました。全くのお菓子づくり初心者の方におすすめです。

  • 5月13日(日)　13:00〜15:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名

苺のバルサミコソース添え苺のパンナコッタ

バルサミコでマリネした苺ソースとマルサラ酒と苺のパンナコッタ

  • 5月13日(日)　13:00〜15:00
  • 5月13日(日)　15:00〜17:00
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名

苺の大人のテイラミスシャルロット

苺のジュレとマルサラ酒を使用したテイラミスクリームを合わせた大人のシャルロットです。

  • 5月13日(日)　15:00〜17:30
  • 5月13日(日)　15:00〜17:30
  • 定員：2名
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先生情報
ささき　ゆり
ささき　ゆり
宮城県出身

製菓学校を卒業後8年間パティスリーにて修行致しました。出産後、自宅のある川崎市と実家のある名取市(宮城県)にてお菓子教室を開催しております。

教室からのお知らせ

2020/4/30

インスタにてあんバタースコーン(蓬)、抹茶オレオマフィンのレシピをアップしております。
今回は蓬のレシピでスコーンをご紹介しておりますが、蓬を抜けばプレーンにもできます。少し罪悪感がある見た目ですが、流行るだけあってもペロリといただけます。
抹茶オレオマフィンは私がかなりお気に入りのマフィンです。ゆったり、まったりの休日の朝食というより、前日に作り気合を入れる月曜日の朝食によくコーヒーと頂いていました。コーヒーと一緒にこのお菓子を楽しんで下さい。少しでもstayHomeのお役に立てます様に祈っています。

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2020/4/23

インスタにてチョコレートスコーン、牛乳寒天みかん、いちごマフィン、きなこ飴、晩柑翁飴などのレシピをアップしております。どれも簡単に、お子様とも楽しめるレシピもございます。stayhomeのお役にたてれれば幸いです。レッスン風景にお写真アップしております。

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