湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣（神奈川県藤沢市）

最終更新日:2020/3/25

フランスで修行した講師に習う、湘南・辻堂駅徒歩4分・子連れ可フランスパン教室です。

レッスン一覧

9月の予約可能レッスン

2018年 9月 5日（水）

自家製酵母コース中級2回目です。季節の酵母を使った食パンを焼きます。単発でもお申し込みいただけます。初めての方には酵母の起こし方ご説明いたします。

2018年 9月14日（金）

自家製酵母コース中級第3回目です。単発でのお申し込みも可能です。初めてご参加の方には酵母の起こし方についてご説明致します。

2018年 9月15日（土）

自家製酵母コース中級第3回目です。単発でのお申し込みも可能です。初めてご参加の方には酵母の起こし方についてご説明致します。

先生情報: 池田愛実; パン・料理家
慶應義塾大学で食育を学んだ後ルコルドンブルーパン科のアシスタントを務める。
2013年渡仏、MOFのパン屋2軒にて修行。パンとお菓子の製造を担当する。
帰国後はレストランレシピ開発を経て、2017年に湘南でパン教室「クラム」をオープン。
著書2冊
「こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ(家の光協会)」
「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子(文化出版局)」

湘南でフランスパンと暮らす｢クラム｣（神奈川県藤沢市）の2018年9月レッスン情報