フランスで修行した講師に習う、湘南・辻堂駅徒歩4分・子連れ可フランスパン教室です。
4月にスタートする自家製酵母コースの説明会です。
どなたでもご参加いただけます。実際に自家製酵母のパン作りを少し体験・試食していただきながらコースをご説明致します。当日コースお申し込みの方は無料
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■開催場所 | 神奈川県 藤沢市 辻堂元町 |
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■レッスンメニュー | ・自家製酵母とは?
・自家製酵母パンの実習体験(生地はこちらでご用意します) ・4月スタートクラスの説明 ・試食 |
■レッスン内容 | パン |
■受講料 | 1,500円 |
■定員 | 6名 |
■支払方法 |
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日お持ちください。)
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慶應義塾大学で食育を学んだ後ルコルドンブルーパン科のアシスタントを務める。
2013年渡仏、MOFのパン屋2軒にて修行。パンとお菓子の製造を担当する。
帰国後はレストランレシピ開発を経て、2017年に湘南でパン教室「クラム」をオープン。
著書2冊
「こねずにできるふんわりもちもちフォカッチャ(家の光協会)」
「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子(文化出版局)」