【教室】もう失敗しない！はがさない！外巻き純生ロールケーキ♫

• カレンダーで表示
• 一覧で表示
• 動画レッスン

このレシピが、一生モノになります様に❤︎

ロールケーキのお悩みといえば、

●生地が潰れてぺちゃんこになっちゃう！
●クリームがはみ出ちゃう！
●外巻きにしたらはげちゃう！

が代表的では無いでしょうか？

今回の純生ロールは、
時間をかけて試作した、とっておきレシピ！

共立てとメレンゲをそれぞれ立てて
卵たっぷりの「ふんわり生地」を作ります。


スポンジケーキの仕上がりや食感は、
混ぜる回数がカギ！

●メレンゲを加えた時は〇〇回。
●粉を入れたら〇〇回。
●油脂を入れたら〇〇回。

どのタイミングで、
どれだけの回数を混ぜるか、

これで仕上がりが大きく変りますよ♫

そして、

外巻きははがれちゃう！！！

がお悩みですよね。

これは生地のレシピではなく、
焼成、オーブンの癖。

10度や1分の違いが
どれだけ「巻き」に影響するかを
しっかりお伝えしますね！

このロールケーキレシピで
自信を持って
作れる様になります様に♫

■開催場所	東京都 杉並区 井草
■レッスンメニュー	実習の後は、試食タイム♪ ランチやワインもご用意しますよ♪ ※緊急事態宣言中は、お持ち帰り用の「ランチボックス」とデザートやお飲み物をプレゼントします♪ 試食用のお菓子もプレゼントなので、とってもお得なレッスンです❤︎
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	ケーキの材料、道具の説明などを行った後、デモンストレーションを行い、続いて一人一台実習していただきます。 実習後は、パーテーションを設置したテーブルで、ランチタイムがあります。
■受講料	6,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、保冷バッグ、保冷剤、筆記用具、ケーキ用の箱（25cmロール型。箱と袋、保冷剤をお持ちでない方は、150円でご用意します。）
■備考	キャンセル待ちをご希望の方は、別途メッセージにて承ります。 詳しくはブログをご覧ください。 https://ameblo.jp/precieux413/
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（銀行振込、LINEPay、PayPay、クレジットカード（ペイパル）等）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン7日前まで 無料 レッスン6日前から2日前まで 50% レッスン前日当日 100% キャンセル料をお振込で頂戴致しますので、ご了承下さい。