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医食同源を兼ね備えた韓国料理にチャレンジしましょう!
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韓国 旧正月料理
トック(米粉で作ったお餅のお雑煮)や牡蠣のチヂミを焼きます。
男の料理が人気です
本格キムチ作りに欠かせないキムチペースト、薬味を手づくりします。
宮廷料理のひとつです。
邪鬼を払う小豆を使ったお餅を作ります。
韓国家庭料理
いつものかぼちゃをくりぬいて、もち米と魚介類の具をたくさん詰め込んで丸ごと 蒸しあげます。
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15年位前から自営業の韓国食品卸行を手伝いながら自宅にて韓国料理を指導
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