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国産小麦と酵母の香り、そして手ごねで作る焼き立てパンの美味しさを一緒に楽しみましょう
貴重な国産の古代小麦(ディンケル小麦・スペルト小麦)の全粒粉100%でカンパーニュを作ります！ハードパンやカンパーニュデビューの方にも取り入れやすいよう、身近にある道具での作り方をご紹介します。
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これまで様々な教室でパン作りやお菓子作りを学び、某パン教室のライセンスと食品衛生責任者取得。
数年間、パン屋でパン焼きや販売、レッスン担当をしてきました。
保育士の資格を持ち、長年保育士としても勤めているため、子どもや親子のためのレッスンも開催の機会やご縁に恵まれればと思っております。
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