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六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室&パン教室
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林檎とプラリネのガレット・デ・ロワ
15cmお作りいただきます!
オペラルージュ
約15×12cmスクエア一台分お作りいただきます。
肉まん&あんまん
お一人様3個ずつ計6個お作り頂きます。
ナッペと絞りのトレーニング
デコレーション(ナッペ)を集中的にトレーニングして行きます。
クッキーシュー
さくさく、カリカリのクッキーシューのレッスンです。
ツインロールケーキ
18cmのとよ型を使用したツインクリームのロールケーキです
よもぎきなこのシュトーレン&クリスマスマカロン
20cm一台お作りいただきます。
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製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪
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