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六本木・麻布・白金エリア★元パティシエが教えるお菓子教室＆パン教室
１2cm 一台をお作りいただきます。
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| ■開催場所 | 東京都 港区 南麻布 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ローレル初のガトーショコラなのですが、普通に焼きっぱなしでも十分に美味しいガトーショコラを、オレンジ効かせたガナッ シュにて美しくコーティングし豪華に仕上げていきますよ！冷やす時間がちょっとかかりますので今回は都合上１２cmの可愛いサイズとなります。サブメ ニューには胡桃パウダーをたっぷり使用したコーヒーチョコロンを作ります！こちらラッピング用意いたしますので、そのままプレゼント利用できます。簡易的 ではありますが冷やしている間に、少量のテンパリングをみなさまにやっていただいて、数種類のチョコレート細工を練習してもらいます。。お日 持ちはケーキもマカロンも～４日くらいまでで、冷凍可能です。 |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | ご自分の分はご自分で全て生地から仕上げまで作成、パンは全てこねあげて頂きます。途中、理論の説明もあわせてしてゆきます。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン・筆記用具 |
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製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエールのお仕事をさせて頂きました。その後、お菓子教室の講師や、ケーキの受注販売を通じ、現在もケーキやパンのお仕事に携わっています♪♪
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