最終更新日:2024/11/4

manina（京都府京都市左京区）

手作りでからだにやさしく・・・そして気持ちもやさしくなれるパンをお伝えできればと思っています。

米粉を使った生地を塩の代わりに自家製黒豆味噌を使い、胡桃の飴煮をトッピングして焼き上げた米粉のお味噌パンを作ります。

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■開催場所	京都府京都市左京区
■レッスンメニュー	塩を使わず、自家製の丹波篠山黒豆味噌を使ってのパン作り。米粉を使うことでもっちりした食感になります。またトッピングの胡桃の飴煮もご紹介します。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピをご説明しながら、実習形式で進めます。捏ねた生地はお持ち帰りいただき、生地を差し替えて成形、焼成していきます。試食をかねたランチを取りながら、再度レシピをご説明しますお味噌作りをご希望の方はパンの発酵中にできますので、ご希望の旨を併せてご連絡下さい。
■受講料	4,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、布巾、マスク、生地持ち帰り用タッパー(ご希望の方のみ)
■備考	設定のレッスン日以外をご希望の方は、第3希望まで日にちをご連絡下さい。詳細追ってご連絡いたします。 Instagram⇒@tomo-manina　をご参照ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン前日以降のキャンセルについては、キャンセル料をいただきますのでご了承下さい。

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先生情報: tomo; 京都府出身
大学卒業後、メーカー等に勤務、2013年退社を機にル・コルドンブルー神戸校へ入学し、パンディプロム取得。
お菓子をLassiett吉井先生に師事、京料理、イタリア料理、インド料理を各先生に師事。
レッスンでは、パンだけでなく、パンに合うお料理やジャムをご試食していただきます。

またお味噌作りや発酵食品のレッスンも併せて開催しております。

2021/2/5

2019/3/7