スパイス料理教室　キッチンすぱいす（東京都羽村市）の2025年11月レッスン情報

玉ねぎ、ニンニク、しょうが、スパイス、レモン汁をペーストにして鶏肉を浸けこみ、オーブンで焼いた爽やかでスパイシーな１品、紫玉ねぎ、香菜を添えて。体にやさしいインド風トマトスープ、たっぷりのココナッツシュレッド香るひよこ豆のココナッツサラダ、カスリメティとスパイス香る牡蠣のアチャールはおすすめの1品美味しくできます、ターメリックライス、ラッシー。初夏おもてなしのメニューです。

南インド風、サラサラでスパイシーな魚のカレー、メカジキは扱いやすく癖がないので初めての魚カレーにおすすめ、短時間で美味しくできます。玉ねぎ、トマトなど野菜が入って、ギーの香り豊かなマスール豆のカレー、スパイスミックスを塗り、フライパン焼いたナスは、表面はカリッと中は柔らかくジューシーな１品、ウズラ卵のスパイス炒め、ライタ、ターメリックライス。秋おススメのおもてなしメニューです。

マシュルームカレーはカシューナッツをペーストに使うクリーミーでスパイシーなカレー。クルミとキャベツのピリ辛スパイス炒め、スパイスを調合して臭みなく仕上げる鶏レバーのマサラ炒め、季節の野菜で作るミックス野菜のカチュンバル、ライスパパド、ターメリックライス。スパイス香るおススメのメニューです

南インドのココナッツミルクをたっぷり使った海老カレー、色合いも綺麗で短時間で美味しくできます。リピーターが多く好評でおもてなしにおススメの１品。フレッシュトマトと自家製のラッサムパウダーで作る本格トマトラッサム（スープ）、胡瓜とムングダルのココナッツカチュンバル（サラダ）、カリッと香ばしい野菜のパコラ（揚げ物）、クローブ入りバスマティ米。ココナッツとカレーリーフ香る南インドのメニューです

鶏むね肉とほうれん草のペースト、スパイス香るヘルシーなカレーは玉ねぎ炒めの時間が短かく手軽に美味しくできます。副菜はギー（手作り）を使った2皿、茹でたジャガイモをスパイスで炒めたインド風スパイス和え。玉子、紫玉ねぎ、香菜と合わせ仕上げにギーをタルカした濃厚なライタ、色どり綺麗なパプリカのアチャール（漬物）、胡椒粒入りインド米ターメリクライス.ギー香るおススメのメニューです

南インド風、サラサラでスパイシーな魚のカレー、メカジキは扱いやすく癖がないので初めての魚カレーにおすすめ、短時間で美味しくできます。玉ねぎ、トマトなど野菜が入って、ギーの香り豊かなマスール豆のカレー、スパイスミックスを塗り、フライパン焼いたナスは、表面はカリッと中は柔らかくジューシーな１品、ウズラ卵のスパイス炒め、ライタ、ターメリックライス。秋おススメのおもてなしメニューです。

牡蠣カレーは玉ねぎをあめ色に炒め、スパイスと鰹節風味香るルーと、バターでカリッと香ばしく焼いた牡蠣をトッピングして仕上げます、赤いミニトマトが可愛らしいアクセントに。彩マッシュポテト、インド風サラダ、紫蘇ライスを合わせて。フルーツチャートは水切りしたヨーグルトに季節の果物入りスパイス香るインドデザート。牡蠣の季節おススメのおもてなしメニューです

カルダモン（粒）香る爽やかなチキンカレーは玉ねぎ炒めも短く初めてでも美味しくできます。ブローコリーティッキは、マッシュしたジャガイモにブロッコリー、パウダースパイス、カシューナッツ入りで、形を整え、ギーで香ばしく焼いた1品、スパイシーケチャップを添えて。マイタケのアチャール、季節のフルーツ入りカチュンバル（サラダ）紫玉ねぎのライタ、パパド、ブラックP（粒）入りターメリックライス、チャィ。晩秋おすすめのメニューです