スパイス料理教室　キッチンすぱいす（東京都羽村市）のレッスン情報一覧

南インドのココナッツミルクをたっぷり使った海老カレー、色合いも綺麗で短時間で美味しくできます。リピーターが多く好評でおもてなしにおススメの１品。フレッシュトマトと自家製のラッサムパウダーで作る本格トマトラッサム（スープ）、胡瓜とムングダルのココナッツカチュンバル（サラダ）、カリッと香ばしい野菜のパコラ（揚げ物）、クローブ入りバスマティ米。ココナッツとカレーリーフ香る南インドのメニューです

＜※５/23から２８日にレッスン日変更＞ホールスパイス香るチキンカレーはトマト水煮缶を使い圧力鍋で鶏肉を柔らかくして、ほぐし仕上げます。ココナッツ香るの春菊と玉ねぎのスパイス炒め、生カレーリーフ入りジャガイモのスパイス炒め、レモンの爽やかな酸味とピリ辛のレンコンのアチャール（漬物）紫玉ねぎのライタ、ターメリックライス。チキンカレーや副菜をライスと混ぜながら食べすすめる、インドの食事の楽しさを味わうメニューです