「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）

最終更新日:2026/6/1

「エレファントキッチン」天然酵母と国産小麦のパン教室（東京都小金井市）

天然酵母と国産小麦のパン教室。初心者大歓迎です。

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クチコミ詳細

miho-mamaさん

2025/9/6 15:55:32

レモンロールを作りました。
トータル262gだったので、1個52gで作りました。
成形の際、5個作ってから切ると、最初に丸めておいた物が柔らかくなってしまい、切る時に切り口が潰れてしまいました!

アイシングは、粉糖27g レモン果汁4.5gで作りましたが、硬めだったので、果汁を追加して様子を見ながら作りました。
この量でちょうど良かったです。

13分焼きました。ふわふわに焼き上がりました。

レッスンご参加ありがとうございました😊
とっても美味しそうに焼けてますね！
粉糖はメーカーによって微妙な違いがあるので、その都度調整でOKです👍

佐藤　晶子先生
2025/9/6 17:03:13

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先生情報: 佐藤　晶子; 東京都出身
パン作り体験教室に参加したその日からパンの虜に！以来、大小さまざまな教室で学びながら自宅でパンを焼き続けること10数年。2013年、阿佐ヶ谷に100％国産小麦と天然酵母のパンの店「エレファントキッチン」をオープン。安心安全な素材で作ったパンやグラノーラ、デリカの販売を始める。店と並行して天然酵母のパン教室を開催。2021年にパンの販売は終了し、教室を東小金井のキッチンスタジオに移転。