初心者の方でも簡単に焼ける美味しいパンです！
ゆあさん
2024/12/9 13:53:59
【シュトレンとカルツォーネ】シュトレンは中種方の本格的な作り方でした。生地には、たっぷりのドライフルーツと、マロン+マロンペースト、マジパンをいれて、リッチな味わいです。アレンジ方法も教えていただき、シュトレンの自由な雰囲気に、色々チャレンジしてみたくなりました。型にいれて焼くシュトレンでしたが、型なしの仕方も教えてくださいます。多様な方法を教わるので、何回でも作りたくなります。
ゆあ様
本日はレッスンにご参加いただきありがとうございました。シュトーレンの季節、レシピにこだわらず、いろいろなアレンジで楽しんでいただけたらと思っております。片付けなどたくさんお手伝いいただきありがとうございました。是非またお会いできるのを楽しみにしておりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
先生からの返信あり
先生からの返信あり
Ecole Levain D`antan Boulangerieコース修了
日本ニーダー（株）パートナーパン教室
ABC COOKING STUDIO Bread 師範資格認定 取得
ABC COOKING STUDIO Cake 師範資格認定 取得
辻ｸｯｷﾝｸﾞ ｸｯｷﾝｸﾞｺｰｽ、ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ養成講座修了
食品衛生責任者
2009年～ Happy Breadを開講
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