旬の食材にひと手間加えた家庭料理のクラスです。
スヌーピーさん
2022/3/27 15:30:00
今回も大満足のレッスンでした✨
目の前でさばかれる大きな魚は圧巻です！！！
カニクリームコロッケも、中身ほぼカニ🦀先生の手の上であっという間に俵型に魔法みたいでした❤︎
イースターという事でテーブルコーディネートも可愛くて素敵でした⭐︎次回のレッスンも楽しみにしてます♪
スヌーピー様♬スーパーでは切り身で売られていますから、1匹のお魚見ると何だかテンション上がりますよね。カニクリームコロッケは家で作ってこそ、蟹入れ放題です♡パン粉も細目で軽やかな仕上がりでグルテンフリーのクリームなので胃もたれしません。ご自宅でも作ってみてくださいね。
大好きな料理を21年続けてきた中で2人の育児が落ち着いた頃から友人達のリクエストで3年前から不定期でレッスンを始めました。私自身は3回の妊娠をきっかけに母胎を通じて赤ちゃんにも母胎の食べた物の影響が出るという事を知りそこから食について真剣に考えて取り組む様になりました。レッスンでは、丁寧に下拵えする事や毎回出汁を引きお味見して頂き、家庭で再現しやすいレシピを考えて毎回7品ご提案しています。
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