点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）

最終更新日:2026/6/2

飲茶の点心（ディムサム）作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？

keroさん

2020/7/12 14:00:41

3回目の受講です。
一つの餡でいくつもの料理に展開できる、揚げ油も無駄なく使えて本当に効率の良いお得な中華レッスンです。
早速、『開口笑』の復習をしました。
家にある材料でサックサクで簡単に美味しく作れました。
次回のレッスンも楽しみにしています。
ありがとうございました！

昨日はご参加ありがとうございました。
さっそくの復習うれしいです♪
いろいろアレンジしてみてくださいね～

次回お会いできるのを楽しみにしています＾＾

担々麺スープに惹かれて参加しました。超一流ホテルで研鑽された配合に先生独自のセンスを加味されたスープは又々絶品でした。他では無い本当に貴重なレッスンで…続きを読む>>: 投稿日時：2026/5/25 0:16; 先生からの返信あり

ずっと作ってみたかったレインボーパイ。しょっぱい餡でも作れますかと聞いたら、ちゃんとアレンジを教えてくださった。そして必ずおいしい。是非他のレシピも教…続きを読む>>: 投稿日時：2026/2/18 15:37; 先生からの返信あり

ずっと作ってみたかったレインボーパイ。しょっぱい餡でも作れますかと聞いたら、ちゃんとアレンジを教えてくださった。そして必ずおいしい。是非他のレシピも教…続きを読む>>: 投稿日時：2026/2/18 15:36

先生情報: Minfankitchen; Minfankitchen主宰群馬県出身
祖父は中華料理店とベーカリー経営
両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
20代の時に香港の金融機関に就職。
香港滞在中、現地の名店を食べ歩き香港点心に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を学び小籠包のお店勤務を経て2005年より粉もの＆点心の教室をスタート。
現在まで約9000人の方に料理を教える。

点心教室Minfan(麺粉)kitchen（神奈川県川崎市）のクチコミ詳細