飲茶の点心（ディムサム）作りを生涯の趣味やお仕事にしてみませんか？
ｍｍさん
2019/12/26 12:44:25
二回目の参加でした。点心の教室が少ない中、工夫されたレシピで判りやすく説明をしてくださり、これならば家でも気軽に出来そうだと思っております。量を多めに作り 持ち帰れるのも嬉しいです。
コンビニでも手軽に買える肉まんですが、添加物が気になると 少しの手間でこれだけ美味しくいただけるなら......。いろいろなレシピをこれからも学びたいと思えました。
お忙しいところ、レッスンご参加ありがとうございました。
わかりやすかったとおっしゃっていただけて、安心いたしました＾＾
お口に合ってとてもうれしいです。
ぜひおうちでも気軽に作ってみてくださいね♪
今後ともよろしくお願い申し上げます。
先生からの返信あり
先生からの返信あり
祖父は中華料理店とベーカリー経営
両親は代々続く食品卸の会社を経営
という環境に育ち4歳からお菓子作りを始める。
20代の時に香港の金融機関に就職。
香港滞在中、現地の名店を食べ歩き香港点心に興味を持つ。
帰国後は外資系銀行で働きながら料理の勉強を始める。
アジア各地で料理を学び小籠包のお店勤務を経て2005年より粉もの＆点心の教室をスタート。
現在まで約9000人の方に料理を教える。
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