発酵・薬膳『Mama's Kitchen +』（東京都世田谷区）のクチコミ詳細

【干さなくてOK梅漬け】梅干し＝天日干しが大変という刷り込みで、今まで梅シロップにしかチャレンジしたことがありませんでした。今回は現代的な梅漬けを教わり、脱梅シロップに挑戦出来そうです。完成した梅漬けから分岐してハチミツ梅漬けを作る方法を習い、一つで二つぶんの美味しさを味わえる数ヶ月後を楽しみにしています。紫蘇ジュースやそのアレンジゼリーなど、一つ習うと10個くらい教わり、魅力的なレッスンでした。