加水80%のユルユル生地。生地の扱いになれてきたら、パンチを少し弱めにしてみるといいと思います。復習パンも楽しみにしています。
雨の中、今日もありがとうございましたm(_ _)m
- 村野ひろみ先生
- 2018/6/10 20:14:29
”なぜ?” ”どうして?” がわかると おいしいパンが焼けるようになります。
加水80%のユルユル生地。生地の扱いになれてきたら、パンチを少し弱めにしてみるといいと思います。復習パンも楽しみにしています。
雨の中、今日もありがとうございましたm(_ _)m
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