お菓子学にご参加いただきありがとうございました。材料の特性を理解することで失敗や成功の理由がわかり、自分主導のお菓子作りが出来るようになります。
同じ趣味をもつ仲間と楽しみながら学んでいただければ幸いです。
- 山本 綾子先生
- 2026/1/25 15:43:05
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お菓子作りの「なぜ?」を解決出来る教室。上質な材料で作るお菓子の美味しさをぜひお楽しみ下さい。
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ゆみこさん
2026/1/25 13:44:12
お菓子学に参加しました。
この日のテーマは、チョコレートで、チョコの種類や取扱い方を教えていただき、4種類のチョコを試食しました。その後、高級チョコを使ったトリュフを一緒に作り、紅茶と一緒にいただきました。
お菓子学といっても、全然堅苦しくなく、楽しくおしゃべりしながら、いろいろな専門的知識を深めることができました。
他にもいろいろなテーマがあるようなので、これからも参加したいと思いました。
お菓子学にご参加いただきありがとうございました。材料の特性を理解することで失敗や成功の理由がわかり、自分主導のお菓子作りが出来るようになります。
同じ趣味をもつ仲間と楽しみながら学んでいただければ幸いです。
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先生からの返信あり


埼玉大学卒業後、エコールキュリネール国立(製菓専門学校)を経て、今田美奈子お菓子教室スタッフとして勤務。ドイツ国立製菓学校ボルフェンビュッテルにて受講。
現在、手作りお菓子サロン「aHappyTime」を主宰。そのほか静岡ガスクッキングスタジオ、しずてつストアフードスタジオなどでも講師を務める。
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