acca xerowg（北海道札幌市西区）

最終更新日:2024/2/5

acca xerowg（北海道札幌市西区）

一流シェフの料理、本格的ケーキ、焼菓子、カフェメニュー。味や食材・製法、ワンランク上の技術に拘ります

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くろねこさん

2018/3/15 22:42:00

このレシピとてもユニーク。お菓子の化学を知ってる人しか創作できないかも。この、しっとりした口溶け、オレンジの香り、それぞれの材料が調和した美味しさです。しかも、簡単!!
ラッピングしてプレゼントしたら喜ばれそう。でも、レシピは絶対秘密にしたいな(笑)
先生もおっしゃる通り、これ、レモンで作ってもおいしそう。

くろねこさんありがとうございますー<(_ _)>ユニークって嬉しいです！！偶然の産物で、本当に化学ですね〜( ´´ิ∀´ิ` )　水と油の扱いとか発酵の技とか、色んな化学が隠れているのかもしれません〜。アーモンドプードルのようなしっとりさと、オレンジのジューシーさ♡と言いながら、実は過去最高に簡単かもしれないですね💦笑　是非ともレモンでも作ってみてくださーい( •ॢ◡-ॢ)-♡

山﨑　ゆき先生
2018/3/17 22:50:36

先生情報: 山﨑　ゆき; 代表宮城県出身
調理師。パティシエ。長く受注販売とケーキ教室を開催して参りました。2014年にacca xerowgを開業し、ケーキ販売とイタリア料理店として今日までご愛顧頂きました。札幌の人気店であるシェフ達のレッスンも定期的に開催しています。
2017年10月より教室専門店として生まれ変わり、2018年９月より移転オープン。一生辞めません。

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2022/2/25

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