初級コースは基礎と理論を徹底的に学びます。

初級コース2回目は パンの基礎、丸めの練習で あんぱん、チーズパンを作りました。
あんぱん、チーズパン   今回はパンの基本の丸めの練習が目的の回   自家製天然酵母のべたつくパン生地を 傷めることなく、きれいに丸めることは 意外と難しいのです。   復習は、あん、チーズに限らず お好きなものを包んでしていただいています。       発酵中は、座学にて 酵母や粉についてレクチャーしました。   何故？がわかると色んな意味で 面白くなるのが、自家製天然酵母の良い所。   そうなると、俄然楽しくなって来る方が多く 私としても、嬉しいです。       今回の生徒さま パン生地がかわいい！と言って 丁寧に作っていました。 楽しい様子が伝わりましたら、嬉しいです。   よく日程が合わないので 参加出来ないという声をいただきますが   当教室はプライベートレッスンが中心ですので ご自身の好きな日程、ペースで 無理なく学ぶことが出来ます。   お気軽にお問い合わせくださいね＾＾     ↓オーガニック料理教室レッスンの申し込みはコチラからお願いします。
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