2月のランチは手打ちパスタ

今月のランチはオレキエッテ     いつものブロッコリーのソースにひと工夫　グリーンが濃くて美味しそう     何度かご紹介しているオレキエッテ こちらのレシピは全く変わっておりません デュラムセモリナ粉、塩、水のシンプルな材料です   試作の際にワタクシ大失敗 セモリナ粉と塩を混ぜて水を加えて ん？水を加えてもなかなか吸ってくれないしポソポソとつながらない、、、、、え！コーングリッツじゃん！ うーーん、どうしよう コーンブレッドにしました 豆乳や卵、キビ砂糖にバターも加えてぐるぐる混ぜて     美味しかった！コーヒーととても合いました こうした失敗から生まれたお菓子や料理って配合を覚えていないから、まったく同じものは作れない そこが面白いですよね     先月のランチの写真が可愛く撮れたので最後にご紹介します といっても可愛く撮っていたのはmikiちゃんなのですが     今月も美味しく楽しい時間となりますように   よろしくお願い致します