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最終更新日:2023/12/11

mikiの料理教室(富山県富山市中島)

日本食を中心としたお料理教室です。初心者の方や女性はもちろん男性の方の参加も可能です。

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mikiの料理教室

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おはぎがたべた~~い!!
2025/2/20 19:59 UP

とある日の教室終わり、生徒さんからの一言

「おはぎって家で作れるんですか?」 「じゃぁ作ってみよか!」     これが令和の会話なんです!!
バリバリでこてこての昭和なみきしゃんの子供時代、お彼岸やお盆、祭事にはいつもおはぎを作っって神仏にお供えしたものでした。
ということを話すと “へぇー×3"いただきました(笑)





あんこを煮てゴマときなこも用意しました
富山では黒とろろ昆布もアリです
甘いもん苦手な私は大根おろしの酢醬油で!




おはぎの献立、なかなかでした



この日の教室
五目豆、つみれ揚げ、鯵の南蛮漬けをつくりました

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先生情報
miki
富山県出身

20年間富山市で「おかずとおやつ miki」というお惣菜のお店を経営する傍ら、日本食を中心とした料理教室を月に2回展開していましたが、「和食」がユネスコ文化遺産に登録されましたことをきっかけに今以上、和食文化の伝承に尽力したいと思っています

教室からのお知らせ

2022/8/3

ブログ更新できません
きっと暑さのせいでしょう(笑)

2014/1/13

今日は餃子!


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