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最終更新日:2026/2/17

mikiの料理教室(富山県富山市中島)

日本食を中心としたお料理教室です。初心者の方や女性はもちろん男性の方の参加も可能です。

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mikiの料理教室

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最新のブログ記事

赤ちゃんホタテ
2026/4/24 9:33 UP
どーも、mikiの料理教室です
ここ数年前からなんですが、4月~6月にかけて殻つきのベビー帆立がお店に並ぶようになりました
これね、帆立養殖の過程での間引きした…続きを読む>>
こんな感じです!
2026/3/13 11:11 UP
いつもこんな感じで食材を準備しています
今回は寄せ鍋
お魚はすけそうだらにイワシのすり身、お肉は鶏もも肉
野菜もたっぷりです!
続きを読む>>
水だこなんです
2026/2/16 10:33 UP
どーも mikiの料理教室です
今の時期、こちらでは、は水だこがよくとれるんです。この辺だと氷見、新湊でしょうか、、
世界一大きいタコらしいです!!おみせでは一…続きを読む>>
ことよろです
2026/1/13 11:27 UP
柚子仕事も塩柚子を作って最後になりました‼
今シーズンは、生徒さん達も柚子胡椒や柚子味噌をたくさん作って楽しんでいらっしゃるようで私としては嬉しい限りです
教室…続きを読む>>
柚子まみれ!
2025/12/12 19:25 UP
この時期、冷蔵庫の野菜室は柚子で混雑しています。生徒さんと柚子味噌や柚子胡椒を作ったり柚子料理を楽しんでいます
皮に白い肉がつかぬよう薄~~く柚子の皮をむきます…続きを読む>>
干魚
2025/11/18 9:44 UP
ナメタガレイの一夜干しです
ここいらでは朝採れのナメタガレイが1パック6~8枚入って¥298で売っています❕そこのあなた❕ニッキュッパ~~ですよ❣❣
これはもう…続きを読む>>
秋の手仕事
2025/10/15 20:15 UP
どーも、mikiの料理教室です
秋、やっと来ましたねぇ❕
毎度のことながらしその実のつくだ煮をつくりました❕これやると指先がアクできったなくなるんですよね。
わ…続きを読む>>
スパイスカレー
2025/9/15 13:24 UP
これ、ある日のわたしのお昼ごはんなんです
カレーとアチャール、野菜スープ。ご飯はゆでたバスマティライスです!
以前、とあるインドカリーやさんでのこと。厨房からが…続きを読む>>
十人十色
2025/8/12 12:22 UP
ど~もmikiの料理教室です
わたしの教室にいらっしゃいます生徒さんの目的は、まさに十人十色でして
こちらの方、つまみ専門なんです‼
今回はイタリアンアクアパッ…続きを読む>>
餃子とビール❣
2025/7/27 11:02 UP
やっぱ夏はコレコレ、餃子とビール。これっしょ⁉
コレさえあればもうねこの夏は乗りきれるかもね(笑)
mikiの料理教室では諸事情でノーニンニクの人の為に餃子の中…続きを読む>>
先生情報
miki
富山県出身

20年間富山市で「おかずとおやつ miki」というお惣菜のお店を経営する傍ら、日本食を中心とした料理教室を月に2回展開していましたが、「和食」がユネスコ文化遺産に登録されましたことをきっかけに今以上、和食文化の伝承に尽力したいと思っています

教室からのお知らせ

2026/2/17

春の気配を感じる頃になりました
春は芽吹きの季節、美味しい食材がいっぱいあり、今からワクワクしています。
乞うご期待❢❢

2025/12/12

年末は28日、1月は3日から教室いたします。来年もよろしくお願いいたします。

2025/12/3

この時期、ほっこり温まりたいご飯作りたいと言うことで、お鍋やおでん、それからグラタンなどなど絶賛指導中❣  手作りの柚子胡椒、柚子味噌は美味でございます☻


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