お菓子レッスン２月・３月前半　日程

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2回目以降にお申し込みの方は、直接メールアドレスからお申込みいただけます。
必ずお名前も忘れずにお願いします。
 
3日経っても返事がない場合は、届いていない場合もありますので、再度ご連絡くださいませ。
 
レッスンの日程
①ガトーショコラレッスン　料金4,200円
２月９日（日）１３：10～　残1名
 
②いちごとベリーのケーキ　料金4,600円
３月１日（土）13：00～　満席
３月２日（日）10：30～　残2名
 
レッスンメニュー
①ガトーショコラ
　教室を始めての初期のレッスンメニューですが、少しずつ改良を重ねているお菓子のひとつです。
２種類のヴァローナのチョコレートを使って贅沢なガトーショコラを作ります。１種類より２種類使うことでより深みのあるおいしさとなります。
私のお気に入りのブレンドで、今の私の好みのガトーショコラのレシピをお伝えします。
 
 
ガトーショコラはメレンゲのたて具合を変えることで食感を変えることができます。
またどのような仕上がりにしたいかでオーブンでの焼き方を変えたりアレンジをして自分好みのガトーショコラを作ることができます。その違いもレッスンでお伝えします。
焼きあがった後は型のまま落ち着かせていただく必要がありますので、型に入れたままお持ち帰りいただきます。
 
おひとり様１５ｃｍを１台作りお持ち帰りいただきます。
１５㎝の底が取れる丸形の型をお持ちください。必要な方は購入していただくことも可能です。
 
②紅茶とベリーのケーキ
 
 




アーモンドをたっぷり使った生地だけでも美味しい焼き菓子です。
そこに紅茶で香り豊かなアールグレイを合わせ、苺とベリーのジャムをしのばせます。
焼き上がりにラズベリーでコーティングした赤いケーキに仕上げます。
 
 
おひとり様フラワー型１台を作りお持ち帰りいただきます。
持ち帰り用の箱はこちらでご用意いたします。