手ごねパン教室 LUCE（福島県南相馬市）

最終更新日:2024/11/24

手ごねパン教室　LUCE（福島県南相馬市）

手ごねパンは、パン生地が「生きてる！」ことを実感できます。手ごねパンを体験しませんか？

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南相馬市　　手ごねパン教室　ルーチェ

レッスンレポ「ショコラオレンジ」: 2024/11/5 18:50 UP

本日は、人気メニューの「ショコラオレンジ」Kさん、Eさんのレッスンでした。

日本人好みの味なのかはわかりませんが、チョコレート好き、あんこ好き、
カレー好き、カスタードクリーム好きの方が多いようで、これらのメニューにはご予約が集中する傾向にあります

さて、ショコラオレンジですが、成形は至って簡単ですが、ポイントはガナッシュクリームを作る時の温度です。

レッスンでは、パンが焼き立てのため、ご自宅でガナッシュクリームを絞って
パールチョコをトッピングして頂きます。

Kさんの作品です。

丸い成形ではなく、やや楕円形に成形します。

Eさんの作品です。

ご自宅でたっぷりとガナッシュクリームを絞ってお召し上がりください。