【レッスンご案内】2024.柚子仕事レッスン!

ご訪問ありがとうございます。
 
＼旬野菜にワクワク/／
 
お野菜たっぷりお料理教室
Green-Kitchenです。
 
初めましての方は
Green-Kitchenのプロフィール
 
をご覧ください
 
 
  SP2.ゆず仕事レッスン  
スペシャルレッスン第２弾！
 
ご案内いたします
 
 
昨年ご好評頂きました
 
＼柚子仕事レッスン／

 
先だって、
 
開催決定の告知
させて頂いたところ、
 
 
とっても反響頂きまして
 
２０２４年て仕事レッスン
さらにゆずを楽しんで頂ける様、
バージョンアップ致しました
 
 
 
  レッスン内容...  
柚子を使った調味料を
みなさんで作って頂きます。
 
そして、、、
 
各自作ってお持ちかえり
 
作るのはこの３つ
 
 
●ゆず味噌
（お持帰り分量：約３００g）

 
●柚子ポン酢醤油
（お持帰り分量：約４００cc）

 
 
 
●砂糖柚子
（お持ち帰り分量：約１００g）

 
 
 
●柚子づくしランチ付き
（＊レシピ付）
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  ３つの柚子仕事  
 
３つの柚子仕事を
詳しくご紹介しますね
 
 
●ゆず味噌


こちらが
バージョンアップメニュー
 
 
 
１０月レッスンで
サービスメニューとして
お味見して頂きました。
 
 
 
 
大根にのせて

 
お野菜やお肉、お魚とも好相性ですが
 
 
何と言っても
 
白いご飯
 
 
これがやみつきです〜
 
 
 
市販の柚味噌と違って
柚子がゴロゴロ入ってるので
 
ご試食くださった皆様
美味しい〜ってご好評でした。
 
 
 
材料は、、、
お味噌は使わず、米麹を使います
 

 
あとはみりんときび砂糖です。
 
 
そして
 
冷蔵でかなり日持ちします。
 
冷凍するとさらに日持ちします。
 
柚子の風味を手軽に楽しむことが
 
 
 
●柚子ポン酢醤油

 
柚子果汁、醤油、出し昆布、鰹節etc...
 
これらを保存瓶に仕込みます。
 
昨年大好評で、
なんども作られた方続出！
 
 
レモンやカボスに変えても
出来ます。
 
季節の香りを楽しんで下さいね。
 
 
 
●柚子砂糖漬

 
ポン酢醤油で絞った後の柚子を使って
 
砂糖漬けを作ります。
 
冷凍庫で保存すれば
長く楽しめますよ〜
 
使い方は、、柚子茶、お菓子の風味付けに
 
 
 
  ランチはレシピ付き！  
柚子を仕込んだあとは、
 
講師が用意したランチを召し上がって頂きます。
 
 
 
例えばこんな感じ
 
ゆず味噌使って、、、
 
●大根ステーキ〜柚味噌添え

（＊決定メニューではありません）
 
 
柚味噌、柚子ポンを使ったメニュー
 
おうちで作って頂ける様
レシピ付きなんです！
 
レパートリーが広がりますよ！
 
熟成を待つ間の
ワクワク感も楽しんで下さいね。
 
 
 
柚子づくしのレッスン、
 
柚子の香りに癒されましょう〜
 
 
 
 
 
 
  レッスン詳細  
定            員：４名
レッスン時間：約３時間〜３時間半
レッスン料：￥7700（税込）
 
【レッスン日程】
12月５日（木）10:30〜（満席）
12月６日（金）10:30〜（残２）
12月７日（土）11:00〜（満席）
 
(ご用意頂くもの)
保存瓶（容量500ml）１個
＊お申し込み時にお勧めをご案内します
 
 
＝お申込み締め切り＝
１１月２８日（木）
２２時まで
 
 
【ご注意】
●キャンセルについて
 
柚子の仕入れが必要なため
１１月２９日以降のキャンセルは
キャンセル料(100%)を頂戴致します。
 
どうぞご了承下さいませ。
 
 
 
 
  お申し込み・お問い合わせ方法  
＊ご受講をお考えの皆様へ＊
教室案内にて教室規約等をご確認の上
教室LINEよりお申込みをお願い致します。
 
●教室LINE 

公式LINE  最新レッスン情報を配信しています。
お問い合わせ・お申し込みも可能です。
 
いち早くレッスン情報を知りたい方も
ご登録下さいませ。


公式LINE ID：@aln6326g
 
 
お申し込みお待ちしております
 
 
 
 
 
  募集中レッスン ●ローストビーフレッスン
 
『【レッスンご案内】ローストビーフレッスン！』ご訪問ありがとうございます。 ＼旬野菜にワクワク/／ お野菜たっぷりお料理教室Green-Kitchenです。 初めましての方はGreen-Kitchenのプ…ameblo.jp  
 
 
 
Green-Kitchen HP  Green-Kitchenってどんな教室？
教室のコンセプトは？
レッスンの様子は？
そして開催レッスンは？
 
全部詰め込みました〜
是非のぞいてみて下さいね。

Green-KitchenHP