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最終更新日:2016/3/16

洋菓子教室アーベーセー(大阪府大阪市西区)

教室で使う器具はすべて家庭用。家庭でできる最高レベルのお菓子を目指します。

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馬から矢ヲ射る
2024/8/11 12:54 UP

パリオリンピックを毎晩見ている3年前の東京オリンピックもそうだった。 がんばる選手と同じくらい感動したポスター 山口晃先生のパラのポスターだ ここまで表現してもらえて! と感動してポストカードを購入した 今も部屋に飾ってる 復興五輪として震災にかこつけた開催 膨らむ費用 。。 まだやること沢山あって、終わってないのに どこ目向けてるの こんなメッセージのあるオリンピックポスターって いままでどこにもなかった 採用してくれた委員に感謝 東京オリンピックのポスターがマリオやドラえもん ばかりでなくよかった。 パリオリンピックのトライアスロン セーヌ川で無理に泳がさなくても サーフィン会場だったタヒチで行ったら 健康的だったんじゃない? エッフェル塔まで砂持ちこまなくても 素敵なビーチのある セーリング会場のマルセイユでも お隣のコートダジュールでもよかったんじゃない? 思いはいろいろ フランス人の親友のJeromeとこのことについて 今度会った時話してみたいと思う

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先生情報
いたに かよ
洋菓子教室主宰   大阪府出身

: 働きながらフランス菓子専門学校でフランス菓子の基礎を学び、その後、レストランのデザート、カフェなどでメニュー作りや技術指導の仕事を始める。2002年12月から教室を開く。今も仏国帰りのシェフに師事して勉強を 続ける。
ヴァローナチョコレートコンテスト入賞、技術指導とレシピ提供のレストランはハナコグランプリ獲得など



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