洋菓子教室アーベーセー（大阪府大阪市西区）のレッスン風景

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先生情報

いたに　かよ

洋菓子教室主宰   大阪府出身

： 働きながらフランス菓子専門学校でフランス菓子の基礎を学び、その後、レストランのデザート、カフェなどでメニュー作りや技術指導の仕事を始める。2002年12月から教室を開く。今も仏国帰りのシェフに師事して勉強を 続ける。
ヴァローナチョコレートコンテスト入賞、技術指導とレシピ提供のレストランはハナコグランプリ獲得など