クスパ > 大阪府 > 大阪市西区 > 洋菓子教室アーベーセー > ブログ記事一覧
最新のブログ記事
- 心が動く時
- 2024/10/25 22:03 UP
- 20代の半ばに読んだ脳科学の本には、確か心というのは胸にあるのではなく、頭の中にあるんだよ と書いてあった うん、考えているのは頭の中であって 胸で考えているの…続きを読む>>
- 本を読むということ
- 2024/9/29 22:59 UP
- 寝る前に読書することが習慣になっている 読書は人によってスタイルがあると思うが ワタシの場合一冊ずつ読み終えるのではなく、数冊を同時進行で読んでいく という読書…続きを読む>>
- 馬から矢ヲ射る
- 2024/8/11 12:54 UP
- パリオリンピックを毎晩見ている３年前の東京オリンピックもそうだった。 がんばる選手と同じくらい感動したポスター 山口晃先生のパラのポスターだ ここまで表現しても…続きを読む>>
- シンプルと洗練と
- 2024/8/2 9:05 UP
- 漆器が大好きで数点持っている口当たりがやさしいところ 持った感じがやさしいところ フォルムが曲線でやさしいところ 使うほど、手入れするほどに 綺麗になっていく …続きを読む>>
- 日本のものづくり
- 2024/7/5 11:56 UP
- ものづくりに心惹かれ現場に行くと尊敬の気持ちでいっぱいになる とにかく現場を見てみたい この気持ちだけで現地に行く ジャンルは問わない 酒 緑茶 家具 竹細工 …続きを読む>>
- オスカーニーマイヤー
- 2024/7/3 8:24 UP
- ブラジルを旅したことがあるボサノバ、サッカー、コーヒー、お菓子、ビーチ たくさんの楽しみを日本から持って旅した9日間 そのひとつが建築を見ること オスカーニーマ…続きを読む>>
- 日本画
- 2024/6/23 21:32 UP
- 美術館デビューは6才だったかと思う様々なジャンルの絵を連れられ見に行っている どの絵が好きか嫌いかわからないままに見てきた 20代前半になり ボストンへ一人旅を…続きを読む>>
- isamu NOGUCHI
- 2024/6/12 8:28 UP
- 趣味の合う友人を持つことは人生の喜びだその友人は 建築と照明についての好みが私ととても似ていて 会話がいつも心地よかった 彼は結婚をすることになり、お祝いに互い…続きを読む>>
- 日本
- 2024/6/7 6:46 UP
- コロナウイルスで世の中に色々な変化があった時毎月行ったことないところへ行ってみよう と目標をたてました 日曜日の日帰り旅行が自分のスタイル お気に入りの旅先もで…続きを読む>>
- お茶を買いに
- 2024/6/3 17:55 UP
- 旅好きです 友人に会いに行く旅は特別な旅になることが多い 家族で幼稚園を経営している台湾人の友人がいます ２０年来の大切な友達 コロナ前でしたが、幼稚園で飲むお…続きを読む>>
- 先生情報
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いたに かよ
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洋菓子教室主宰 大阪府出身
： 働きながらフランス菓子専門学校でフランス菓子の基礎を学び、その後、レストランのデザート、カフェなどでメニュー作りや技術指導の仕事を始める。2002年12月から教室を開く。今も仏国帰りのシェフに師事して勉強を 続ける。
ヴァローナチョコレートコンテスト入賞、技術指導とレシピ提供のレストランはハナコグランプリ獲得など
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