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最終更新日:2024/7/25

手ごねパン教室 LUCE(福島県南相馬市)

手ごねパンは、パン生地が「生きてる!」ことを実感できます。手ごねパンを体験しませんか?

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南相馬市  手ごねパン教室 ルーチェ

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オリジナルレシピ
2024/7/11 11:16 UP

梅雨らしいジメジメした毎日ですが、今日はアールグレイの生地にオレンジピールを巻き込んだ爽やかなパンを焼きました。
仕上げに、オレンジコンフィとミントの葉を飾ったパンです。
 
お粉の量や配合などオリジナルですが、きっと過去に習った数々のレシピの美味しい
記憶が作り上げたレシピですね。

 

 

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先生情報
島 由美子
福島県出身

仕事と子育てをしながら近くのパン教室に6年間通い、その後、ABCクッキングスタジオ ブレッド・ライセンスを2009年10月に取得。


教室からのお知らせ

2024/7/25

2024年8月レッスンメニュー 難易度★「カレーチーズオニオン」4個
カレーの生地に角切りオニオンとプロセスチーズを巻き込み、上から粉チーズを振りかけて焼きあげます。

2024/7/25

2024年8月レッスンメニュー 難易度★★「グラハムリング」3個
カリッと焼けた生地の中には、サルタナレーズンとレモンピールがたっぷり。
どうやって作るのか知りたくなる成形は必見!!

2024/7/25

2024年8月レッスンメニュー 難易度★★★ 
「選べるしましまブレッド~トマトバジル・抹茶~」合わせトヨ型1個分
色鮮やかなしま模様の成形と、トヨ型の扱い方がポイント! 
バジルとフライドオニオンを加えたトマト生地と、甘納豆を加えた抹茶生地の
どちらかを選んで作ります。

※ご予約時に2種のどちらかの味を選択いただきます。分割が多いため、大きめの布巾をご用意ください。


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