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教室で使う器具はすべて家庭用。家庭でできる最高レベルのお菓子を目指します。
趣味の合う友人を持つことは人生の喜びだその友人は 建築と照明についての好みが私ととても似ていて 会話がいつも心地よかった 彼は結婚をすることになり、お祝いに互いに好きな イサムノグチのAKARI を贈ると 部屋がアートになったよ と最上級のありがとうを伝えてくれた 子供ができて、ライフスタイルが変化していく 友人との時間は時空を飛び越えてくることを私は知っている もう少し 自身の時間が増えるシルバー世代になったら また会ってたくさん楽しい時間過ごせるかなって そう思っていた 今日それが叶わなくなったことを知った 出会えてありがとう またお会いできる日を楽しみにしてるね
： 働きながらフランス菓子専門学校でフランス菓子の基礎を学び、その後、レストランのデザート、カフェなどでメニュー作りや技術指導の仕事を始める。2002年12月から教室を開く。今も仏国帰りのシェフに師事して勉強を 続ける。
ヴァローナチョコレートコンテスト入賞、技術指導とレシピ提供のレストランはハナコグランプリ獲得など
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