【元パン職人が教える】パン屋さんレベルのパンが、おうちで作れるようになるパン教室です。
東京都杉並区高円寺
元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】
おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。
※ハードパン通信動画講座・第3期募集は、2024年5月下旬を予定しています。
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪
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これ、なーんだ??
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最近、動画編集で、
効果音🎶 を使ってみる練習をしています(笑)
※上の動画、ぜひ音付きでご覧ください (うるさいと困るので、結構ボリューム下げた音声にしてます)
「イッカク鋭牙タイプ」のレトロバゲットですが、
イッカクレトロは、かなり特徴的な端っこになります❤️
いろいろと似ているものが多いと思ったので、
こんな動画(冒頭の)を、作ってみました^^
※動画編集のスキルアップ練習です(笑) (別に習ったりはしてないです…)
子どもの頃、RPGツクール2というゲームソフトが好きでしたが
(RPGを自分で作れるソフト、当時スーファミ)
※今は、Switchであるのね↓
RPGツクールMV Trinity - Switch Amazon(アマゾン)
現在で言う、
簡単なプログラミングみたいなやつです。
我が家の息子(小2)が、プログラミングやってますが
RPGツクール世代にとっては、
小学生レベルのプログラミングは、かなり簡単です(笑)
ゲームだって、いろいろと勉強になりましたね❤️
(^・ェ・^)(^._.^)(^・ェ・^)(^._.^)ウンウン
と、話が脱線しましたが
私は動画編集も、結構好きなんですよ♪
現在私のパンレッスンは、
動画を活用して、通信動画講座をメインにお伝えしております^^
(レトロバゲットも、通信化します)
動画でこそ伝わる、
分かりやすく、楽しく、おもしろく、学びやすい内容で
これからもお届けしていきたいと思っています❤️
※レトロバゲットの講座は、2024年度半ば予定です
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ノスタルジックな風貌の「レトロバゲット」、 太めにどーんと大きく焼く「バタール」が
なんと、ダブルW で学べる^^
講座(通信)のリリース予定がありますよっ!!
■バタール&レトロバゲット通信動画講座
2024年度中旬 予定♪
▼ ▼ ▼
大きくどーんと焼く、太めフランスパンの
「バタール」
先端の細い、ノスタルジックで可愛い形の
「レトロバゲット」
ハードパン通信動画講座の受講者さんを対象に、
通信動画講座で、マニアックなスキルをお伝えします^^
(生地作りや管理などは、ハードパン通信と同様の進行をします)
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食品化学系の大学を卒業した後製菓の専門学校を経て、大手スクラッチベーカリーに就職し8年間勤務。
大手飲料メーカーの品質管理での官能検査員としての勤務を経て、自宅キッチンにてパン教室を開講。
ハードパン、フランス系のパンに力を入れて、おうちでも美味しく作れるようなレシピ開発・研究を行っている。
(対面レッスン、通信動画講座で展開中)