軽井沢　sioru　bakeryさんへ・・・

元々、軽井沢が大好きで年に数回行っていましたが今年はやっと行くことが出来ました。パン屋巡り、美味しいものを頂き野菜や果物を購入するのが目的です。今回の一番の目的は今年の4月にオープンしたばかりのsioru　bakery　さんへ
鳥のさえずりが聞こえてきそうなかわいいロゴ木々に囲まれたかわいいお店お昼すぎに伺った時は完売でした今回購入したパン達数日前から予約をしないとお昼には売り切れてしまう人気店です。一番人気は3日かけて作る食パンなようですが今回予約した時にはすでに完売で購入できませんでした。予約のパンを取りに行った日もお昼すぎで、すでに完売で予約していた人の受け取りのみでした。今回、ラッキーなことにその日、最後のバケッドが釜に入る所でクープ入れ、釜入れの様子をしっかり見学させていただきました。少しお話もさせていただきパンもお人柄が出る優しいパンでますますファンになりました。次回は早めに予約して、必ず伺いたいと思います。軽井沢へ行く機会がありましたら是非、予約をしてから行ってみてくださいね＾＾
オーガニック料理教室、自家製酵母フォカッチャ




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