【旬果物を食べよう！】無花果・いちじく・イチジク

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ちょうど今が旬の果物

／
無花果
＼

いつも行く道の駅、
無花果が特産品だそうで

この時期はいろいろな種類が並ぶんです。




いろいろ買って食べ比べをするのも楽しい




女性に嬉しい果物
さてこの無花果、
古くから薬効の高さが知られてる果物なんです。

ビタミン類、鉄分、カルシウムが
バランス良く含まれます。

食物繊維、ペクチンが豊富で
腸の働きを助けてくれ便秘の解消に。

消化酵素が含まれてるので
胃腸が弱ってる時にも良いそうですよ。

これだけでも女性に嬉しい感じですよね

薬膳的には
解毒作用、体を潤す作用があるとされてます。

秋は乾燥に気をつけないといけない時期、
無花果はぴったりなんです。








生でも加熱しても美味しい無花果
私の好きな食べ方ご紹介します〜




●生ハム＆無花果サラダ

生ハム＆無花果　めっちゃ合いますよ〜



もう一つ好きな食べ方は
ヨーグルトやクリームチーズを合わせて

●無花果トースト



加熱してコンポートにしたり〜

●レンチン無花果コンポート



もちろんコンフィチュールも

●無花果コンフィチュール


そのまま生食はもちろん美味しいですが、
タンパク質と一緒に摂ると良いみたいです。


早めに食べて下さい〜
無花果は日持ちしないのが残念なんですよね。

●冷蔵庫保存
日持ちは３〜４日くらいでしょうか。
＊鮮度にもよります
１個づつラップにに包んで
入れて下さい。

●冷凍保存
ジップロックなんかに入れて冷凍すると
しばらく楽しめます。

●保存食にする
コンフィチュールにすると長く楽しめます。

無花果をおいしく食べて、
免疫力あげて行きましょう





無花果コンフィチュールレッスン受付中です！
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