オレンジの皮でお皿がキレイの謎

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最終更新日:2020/5/14

お菓子教室un dou dou(神奈川県横浜市保土ケ谷区)

温もり溢れるフランスの焼き菓子を中心にレッスン。お菓子作りの「なぜ?」を解決してお菓子上手ママに♪

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いつだってお菓子日和♪フランスの焼き菓子を作る横浜のお菓子教室

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オレンジの皮でお皿がキレイの謎
2021/3/26 10:00 UP

横浜お菓子教室un dou dou(アンドゥドゥ)です。
 
お菓子作りを楽しむ力をつけるお菓子教室☆
お菓子作りの「なぜ?」を克服しながら、
フランスの焼き菓子を中心に楽しくレッスン♪
 
現在、レッスン開催及び募集はお休みしています。
再開のメドが立ちましたら、LINE、当ブログ、インスタ他でお知らせいたします。
 
。.:*・゚+.。.:*・゚+.。.:*・゚
 
 
柑橘が美味しいシーズンですね♪
 
清見オレンジ、不知火、せとか、はるみ・・・
 
最近は本当に種類が豊富!
 
あれこれ楽しんでします♪
 
食べ終わったあとの皮・・・・
 
ついついオレンジピールにしようかなって貯めちゃったりしてしまいますが、時々気力不足(笑)
 
そんな時は残った皮をキッチンの洗い物に使ってしまいます!
 
今日は伊予柑。
 
「弥生紅」というお名前でした。
 
紅色かな♪って期待してカット・・・

普通の色でした(笑)
 
果汁がたっぷりでとっても美味しかったです
 
でこれをお皿洗いに!
 
白いワタの面でこすったあと、外側の皮の面でキュッキュ♪
 
いい香り~♪
 
ねっ♪
 
洗い流すと油汚れがキレイに落ちています!
 


 
洗剤使わずこれってちょっと嬉しいです
 
よく「オレンジオイル配合の洗剤」ってあるでしょ?
 
こういうことなんです
 
オレンジの精油って皮から抽出するのですが、この精油にはリモネンという成分が。
 
このリモネン、油を溶解して落とす力があるんです。
 
よくあるメラミンスポンジみたいに削って汚れを落とすわけではないので、
 
キッチンのシンクもぴかぴかです
 
ついついあちこちお掃除したくなってしまう~♪
 
デザートの柑橘を楽しんだあとは、ぜひいい香りで気持ちよくお片づけ。
 
おすすめです!
 
 
現在お菓子のお教室はお休みしております。
 
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  お菓子上手を目指す♪ 温もり溢れるフランスの焼き菓子レッスン 横浜のお菓子教室un dou dou(アン・ドゥ・ドゥ)

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先生情報
sayulun
sayulun

フランスにて製菓研修後、都内でレストランパティシェ、カフェパティシェを経験し現場経験を積む。
有名パティスリーのシェフや菓子研究家に師事。
出張形式でお菓子レッスンを2年間開催の後、2016年から自宅にてお菓子教室un dou dou(アンドゥドゥ)を開設。


調理師免許あり。
ナチュラルアイシングクッキー認定講師。
ウィルトンメソッドコース4star獲得(全課程修了)

教室からのお知らせ

2020/1/23

2020年2月のレッスン情報を公開いたしました。
バレンタインも間近。
チョコレートを使ったお菓子を2種ご用意いたしました。
どちらも普段のお菓子作りでも活躍するコツや技を盛り込んで、楽しくレッスンいたします。
初心者の方も大歓迎です!

2018/10/20

11月のレッスン2メニューを公開いたしました。

濃厚なアーモンドヌガーをのせたさくさくサブレのフロランタンは、ぜひ覚えておきたい人気のお菓子。
キャラメルの煮詰め具合、美しいカットと方法を学ぶとびしっと決まります。
もうひとつは黄色いモンブラン!
ふわふわケーキに生クリーム、黄色い栗クリームを絞ります。
中にはカスタードを詰めて、クリーミーで優しい味わいに仕上げます。

秋だから美味しいお菓子作り、一緒に楽しみましょう♪

2018/9/9

10月レッスンを公開いたしました!
美味しいものいっぱいの秋、ハロウィンも間近。
作って食べて、楽しく美味しいシンプルなお菓子を作っていきます。
ハロウィンパーティで大活躍させてくださいね☆
みなさまのご参加をお待ちしております。


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