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最終更新日:2022/8/16

フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ(東京都文京区)

代官山イルプルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子とおもてなし料理中心の少人数制の教室です。

この教室のフォロワー:
219人
過去の予約人数:
274人

フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ

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お取り寄せ「中村食糧」
2021/3/6 23:55 UP

気になっていたお店。
 
並ぶこと必須のようだったので伺うことに躊躇していたら、コロナ禍で現在は対面販売から通販に切り替わっていると知り、注文してみました。
 
といっても、人気のお店なので常にsold outでようやくという購入できたという、相変わらず人気のパン屋さんはコロナどこ吹く風ですね。
 
 
届いたパンがこちらです。
箱を開けた途端小麦のいい香り。

 

 
ショコラと木苺。
どちらも具材がぎっちぎち。
パンというよりもこれはスイーツだな。
ショコラは名前の通りテリーヌの食感です。
 

 
たわわ。

お山。
もちもちした食感ですっとかみ切れる。
高加水パンとのことで、旨味、香りとも申し分なしです。

オーガニッカ。
フランス産小麦が抜群に美味しい。
一番好きかも。

 
どのパンも全て美味しかった。
味は勿論なんだけれど、香りが素晴らしかったです。
小麦の香りはホンと癒されますし、パンは香りが大事なんだなぁと改めて思いました。
 
緊急事態宣言が解除されたら店舗での営業に変わると思うので通販は今のうちかもです。
 
中村食糧
 
 
 
 
現在、教室はお休みしていますが。キット販売行っています。
こちらに登録いただければ詳細お知らせします。

 

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先生情報
野口京子

今田美奈子教室師範取得。
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得
仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得
2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載

家庭料理からおもてなし料理、フランス菓子を伝えています。

教室からのお知らせ

2020/1/14

新メニュー公開しました。
いちごのタルトとホワイトチョコレートのガトーショコラレッスンとアバロン(りんごとバニラのムース)レッスンです。
どちらのレッスンも季節ものですが、アバロンは3月か4月初旬まで、いちごのタルトは5月頃まで行えます。
クスパに移ってからイルプルーの本当の美味しさを伝えるよう努力しています。単に美味しいだけではなく記憶に残るまた食べたいと思う真のフランス菓子だと思っています。
工程が多く大変な部分もありますが、一緒に作っていきますので安心してご参加ください。皆様からのご予約心よりお待ちしています。

2019/11/21

おはようございます。
12月からクスパにお世話になりますのでよろしくお願いします。
新メニューいくつか公開しています。
*アカピュルコ オレンジとチョコレートの贅沢なムースです。
*ショコ・マントゥ チョコレートとミントのムースです。優しいミントの香りとチョコレートの組み合わせが絶妙です。
*カシスのタルトとメレンゲとたくさんのナッツのクッキー どちらも新食感!
*ヘーゼルナッツのブラウニーとティグレ 多分最高に美味しいブラウニーです。

キャンセル待ち機能や日程リクエストも可能です。過去レッスンも今まで通り開催します。
皆様のご予約心よりお待ちしていますのでどうぞよろしくお願いします。


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