フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ(東京都文京区)のクチコミ

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最終更新日:2020/9/20

フランス菓子・料理教室♡はぁぶてぃ(東京都文京区)

代官山イルプルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子とおもてなし料理中心の少人数制の教室です。

この教室のフォロワー:
243人
過去の予約人数:
274人

クチコミ

ぶどうのタルトを目当てに伺いましたが、クレオルも絶品でした☆贅沢にバニラビーンズをたっぷり使ったお菓子で驚きでした。ぶどうのタルトも、シャインマスカッ…続きを読む>>
投稿日時:2020/9/28 23:50

先生からの返信あり

ベークドタルトはフルーツのフレッシュさが無くなる気がしていましたが、翌日食べてもフルーツの甘酸っぱさが感じられ、とても美味しかったです。パイ生地もサク…続きを読む>>
投稿日時:2020/9/8 9:35

先生からの返信あり

先生に教えて頂くケーキは文句なしに美味しいです。今回も素材の美味しさがギュッと詰まったお味でした。ドイツの白ワイン(ヴァイスブルグンダー)と合わせても…続きを読む>>
投稿日時:2020/8/30 23:57

先生からの返信あり

シフォンケーキに普段使えるお惣菜メニューに惹かれて、やっと受けられました!おまけのおかずもあり、心もお腹もいっぱいになりました。特にラタトゥユは本をみ…続きを読む>>
投稿日時:2020/7/8 22:22

先生からの返信あり

ラタトゥユは自分で作ると、「こんなもの?」程度の味でしたが、今回ひとつひとつのプロセスを丁寧に行うことで旨味が凝縮された味になり、立派なメインになるこ…続きを読む>>
投稿日時:2020/7/5 19:53

先生からの返信あり

今回も内容とお持ち帰りたっぷりのクラスでした☆入手しやすい材料で簡単に作れるレシピなので、すぐ挑戦できそうです。先生が惜しみなく、混ぜ方などコツを丁寧…続きを読む>>
投稿日時:2020/6/8 21:49

先生からの返信あり

ハーブいっぱいの爽やかなサラダとオムレツは、これからの季節にピッタリだと思いました。豚ロースのブリゼも簡単でビックリです。見た目はおしゃれなのに材料を…続きを読む>>
投稿日時:2020/5/31 23:17

先生からの返信あり

グローブがほんのり効いていて、りんごの風味も爽やかなムースケーキでした☆一度に作ろうとせず、前もって準備しておけば家でも再現できそうです。そういったポ…続きを読む>>
投稿日時:2020/3/22 17:39

先生からの返信あり

はじめて先生のレッスンに参加させて頂きました。 すごく美味しかったです、早めに自宅で復習します。 また、別メニュー時に宜しくお願い致します!続きを読む>>
投稿日時:2020/3/9 13:37

先生からの返信あり

イタリアンメレンゲにもイチゴ入り!とにかくイチゴづくしのケーキでした。「なぜ泡を潰さないことが大切なのか?」「なぜスポンジケーキに気泡があっても良いの…続きを読む>>
投稿日時:2020/3/2 12:56

先生からの返信あり

先生情報
野口京子

今田美奈子教室師範取得。
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得
仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得
2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載

家庭料理からおもてなし料理、フランス菓子を伝えています。

教室からのお知らせ

2020/1/14

新メニュー公開しました。
いちごのタルトとホワイトチョコレートのガトーショコラレッスンとアバロン(りんごとバニラのムース)レッスンです。
どちらのレッスンも季節ものですが、アバロンは3月か4月初旬まで、いちごのタルトは5月頃まで行えます。
クスパに移ってからイルプルーの本当の美味しさを伝えるよう努力しています。単に美味しいだけではなく記憶に残るまた食べたいと思う真のフランス菓子だと思っています。
工程が多く大変な部分もありますが、一緒に作っていきますので安心してご参加ください。皆様からのご予約心よりお待ちしています。

2019/11/21

おはようございます。
12月からクスパにお世話になりますのでよろしくお願いします。
新メニューいくつか公開しています。
*アカピュルコ オレンジとチョコレートの贅沢なムースです。
*ショコ・マントゥ チョコレートとミントのムースです。優しいミントの香りとチョコレートの組み合わせが絶妙です。
*カシスのタルトとメレンゲとたくさんのナッツのクッキー どちらも新食感!
*ヘーゼルナッツのブラウニーとティグレ 多分最高に美味しいブラウニーです。

キャンセル待ち機能や日程リクエストも可能です。過去レッスンも今まで通り開催します。
皆様のご予約心よりお待ちしていますのでどうぞよろしくお願いします。


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