最終更新日:2019/6/21
パン工房エクレールゆき（福岡県福岡市東区）
普段着のレッスンを心がけています。
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福岡市 東区 パン教室 パン工房エクレール
- 艶袱紗作りました！
- 2019/1/21 19:30 UP
前から作ってみたかった艶袱紗！
大好きな和菓子です
1月の本校の講習、お菓子は艶袱紗でした
抹茶と紅麹バージョンです
独特の海綿状は 炭酸水素アンモニウムの力だと知りました
重曹ではちょっとぶくぶくの泡状が少ないのでしょうね！
作って暫く寝かしておくしかないようです(*^^)v
新しいメニューは大豆のﾏﾌｨﾝ
講師メニューも新しくなっています
ピロシキやフェットゲベック
生クリーム餡、クリームチーズ餡、生カスタード、ジャムなど入れて
- 先生情報
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- 大杉 裕紀
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JHBS師範/ ﾊﾟﾝｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ 大分県出身
ｼﾞｬﾊﾟﾝﾎｰﾑﾍﾞｰｷﾝｸﾞｽｸｰﾙの認定教室を主宰しています。
自宅教室の傍ら
大分の津久見公民館でのパン教室
TNC西日本文化サークルの
講師を勤めております
JPCAパンコーディネーターです。
