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タルトトロペイジェンヌはフランスの甘いクリームパン。 アトリエを片付けながら よー子さんが 「吉祥寺の雑貨屋さんの隣にちいさなパンのお店があって タルトトロペイジェン... 続きを読む >>
海外イベント出演、海外旅行ツアーコンダクター、旅の雑誌出版社に勤務。海外で出会った個性豊かなパンが忘れられず、子育てをしながら、酵母も育ててパン作りを始める。天然酵母のパン屋さんで成形部門勤務。2007年より自宅でちいさな天然酵母の会tete atelier主宰。
武蔵野市井の頭でcafe立ち上げ。やぼろじ手作り市出店etc.
2019/5/11
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