簡単なのに本格的!【牛テールシチューの作り方】

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最終更新日:2023/12/3

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(神奈川県横浜市港南区笹下)

簡単で、健康や栄養に配慮した、ガストロノミックなおもてなし料理をご一緒に作りましょう。

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過去の予約人数:
226人

おもてなし料理教室「Kitchen studio Kie」・料理家ナース

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簡単なのに本格的!【牛テールシチューの作り方】
2026/4/30 12:00 UP

 

 
 
▶YouTubeアップしました
簡単なのに本格的!【牛テールシチューの作り方】
https://youtu.be/CSRELWGpQkU

最近は牛テールシチューを提供するレストランは少なくなってしまいました
旨味がギュッとつまったような絶品の牛テールシチューは
もはや自分で作るしかありません!

失敗なく、ほろほろでウマウマな牛テールシチューのレシピをご紹介します
食べた人にしか伝わらない…とってもおいしいので
ぜひお試しください😊

《材料》4人分
牛テール 大4個(600~1000g位)
赤ワイン 2カップ
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
セロリ 1本
バター 15g
薄力粉 適量
ローリエ 3枚
タイム 小さじ1/3(増減可)
オールスパイス 小さじ1/3(増減可)
塩 小さじ1/2
こしょう 適量

◎ソースの仕上げの香味料
赤ワイン 50㏄
ケチャップ 大さじ1~2(増減可)
塩こしょう 適量

◎野菜のコンソメ風味
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
アスパラガス 4本(ブロッコリーでもOK)
コンソメ(顆粒)1本(300㏄用)
オリーブオイル 少々

◎マッシュポテト
じゃが芋 大2個
バター 15g
生クリーム 20㏄
牛乳(豆乳でもOK)50㏄~(柔らかめに仕上げるように)

#牛テールシチュー #牛テール #煮込み料理 #ごちそうレシピ #おもてなし料理 #絶品 #料理家ナース #料理研究家 #kitchenstudiokie

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先生情報
荒井 希枝
荒井 希枝
料理教室主催/料理研究家/料理家ナース   神奈川県出身

栄養士免許保有。野菜ソムリエ。現役ナース。「料理家ナース」としてレシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行う。

2015年より「kitchen studio Kie」開講(旧「クックパッド料理教室 屛風浦教室」)簡単でガストロノミックな家庭でできるおもてなし料理教室を開講している。

現在までにご参加者様は、延べ3600名様以上お越しいただいております。
YouTubeでレシピ公開中。

教室からのお知らせ

2020/12/17

ただいま
「感謝企画★今夜のクリスマス料理を一緒に作りましょう☆全6品」
を公開中です

ご自宅のクリスマスパーティー料理を、レッスンで作って⇒そのまま、クリスマス料理にしましょう🎅

というものです😉

激動の一年でしたので、皆様に感謝を込めて💕

今後ない位のレッスン料で、クリスマススペシャル企画をします✨

まだ、少しだけ残席あります

皆様と一緒に楽しみたいと思います🎄✨


https://cookingschool.jp/do/s/school/lesson?schoolLessonId=249686&schoolId=14911

2020/12/17

雑誌にレシピが掲載されました😊

{「クックパッドの簡単&スピードおかず」
P74 レンジで7分♪鶏唐揚げ
です

他の皆様のお料理も、超簡単で楽しく作れそうなものばかりです😊
書店などで見つけられましたら、お手に取ってみてくださいね!

私のレシピはこちらです。
https://cookpad.com/recipe/1471128

2020/12/5

ただいま、ニップン様コラボのレッスンを公開中です。

ZOOMレッスンですが、お好きなレシピだけなど自由にご参加ください。

充実した5品のクリスマスコースレッスンです。
ご一緒に作りますのでご安心ください。
多めに作るので、お夕食にお役立ていただけます。

お申し込みの方にはニップン様の新商品の薄力粉をプレゼント♪

教室のLINEのお友達は割引がありますので、よろしければお友達登録もお待ちしております♡
https://lin.ee/nbIRbNZ


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