お店使用のクロワッサン生地

たまたま・・・
 
学んですぐ、おうちで作れるパン教室広島
おうち教室Rikko
 
パン講師だけど、ふと
お店のクロワッサン生地ってどんなんだろ？と、思ってたら
タイミングよく、手に入れることができた奇跡^^
 
フランス産の発酵バターを使ったクロワッサン生地
既に、生地として完成しているので
後は様々な成形を楽しむだけ
 
クロワッサン生地の作り方は以前、レッスンしてたので作れないわけではないのですが
 
お店使用のクロワッサン生地ってどんなんだろうか？と、思っちゃったのよね～
 
そして、手に入れた生地を見て
クロワッサンを色々、時間を見つけて作ってみようと、
気まぐれに思ったわけ^^
そんなお話を生徒さんにしていると
 
”その気まぐれ企画、私もご一緒したい！”と、お声を頂きました
が・・・
 
まずはひそかに、私だけで楽しませて～～～^^笑
 
こちらは、以前作ったチョコバトンが入ったクロワッサン


勿論、レッスンで生地作りから作ったクロワッサンだよ^^
↓↓↓

 
パン講師らしからぬ、気まぐれに思いついてしまったわ～笑
でも、言った限りは有言実行しなくっちゃ
 
３月レッスンはこちら
↓↓↓
３月のパンレッスン
 
★手作りチョコシートを使って  

３月
１日（土）デコ巻き:沼田公民館さん
６日（木）満席　みそ講座
８日（土）メロンパンdeコッタ：警固屋さん
１８日（火）残１席
２０日（祝・木）
２１日（金）
２６日（水）
２７日（木）
２９日（土）和菓子：楽々園公民館さん
 
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