静岡・磐田・浜松
ママのパンがいちばん好き♡
少食っ子でもどんどん食べる
かわいいパン作り教室
Ciel-et₋Plume(シエル・エ・プリュム)の
川澄直子です
私の教室では、ただ美味しいパンを作るだけではなく
見た目もかわいくて
食べる方が笑顔になるパンづくりのお手伝い
をさせていただいています♪
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コストコはワクワクする香り♡
あなたはコストコ好きですか?
最近、年会費が上がって
コストコ離れがささやかれていますが
会員の方は
春休みに入って子どもたちの食糧調達に
行った方もいるんじゃないでしょうか
駐車場に車をつけて
コストコバッグを肩にかけて
いざ出陣!!!
/
ポェオ~(ほら貝の)
\
コストコの入り口に近づいてくると
何ともいい香り♡
そう、
パンの焼ける香りがするんです!
私はこれでさらにテンションMAX!!
あれ買って、これも買って、
今日はどんな新商品あるかな~と
わくわく度が上がっていくんです
パンの焼ける香りって
どうしてあんなにいい香りなんでしょうね
パンを焼くと
糖と小麦の中のアミノ酸が反応し始めて
メイラード反応という科学反応が起こります
それが美味しい焼き色を作り
あの香ばしい香りを生み出してくれるんです
メイラード様様ですよ
そのメイラード反応でできた香りと
イーストの発酵でできるアルコールの香りなど
複雑に絡み合って
さらにふわ~っと幸せな香りにしてくれるんです♡
パン屋さんの前を通った時
ケーキ屋さんに入った瞬間
子どもを連れて行くと
自然と笑顔になってますよね
そんな幸せな瞬間
パンを自分で焼くと間近で味わえるんです!!
オーブンに入れたパンが
期待と共に膨らみ始めるころ
メイラード反応も始まり
だんだんと香りが強くなり
焼きあがるころには部屋中に充満します
あの幸せな香りが充満する部屋・・
そりゃあ、みんな笑顔になります♡
その体験、
この週末にできるんです!!
掛川での対面レッスンになりますが
生涯学習センターにて
親子で作る
春のちぎりパン
というレッスンを開催します
ちなみにお申し込みは明日まで!!
残り席もわずかとなっています
パン屋さん、ケーキ屋さんに入った瞬間の
あの子供の顔を再現でき
さらにおうちでももう一度
パンを食べながら楽しめちゃいます
掛川街なかカルチャーというイベントの一部になりますので
詳細はこちらのページからご確認くださいね
↓(こちらをぽちっと押してご覧ください)
掛川街なかカルチャーの詳細はこちら
コストコって大容量で困ることもあるけど
あの日頃買わない大きさにも
わくわくさせられますよね♡
うちがいつもきまって買うのは
●ライオンコーヒーのコーヒー豆(挽き)
→ついてるクリップが重宝♡
●2連のモッツァレラチーズ
→スライスしてあってクセも少なく、
塩コショウで食べたり、はちみつをかけて食べたりとアレンジ多彩
●バウンティ
→高いけどかわいい!そして丈夫だから色々使える!
あと、最近ハマっているのは
冷凍コーナーにあるバケツ入りのプチシュー!
本来、解凍して食べるものですが
いつも冷凍のままシューアイスとして食べてます
あなたのおうちでは
これはいつも買うよ~
っていうものありますか?
ぜひ、コメントでおしえてくださいね♡
本日も、最後までお読みいただきありがとうございました♡
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または@azu4986vで検索ください♪
2000年頃から独学でパン作りを始め
2012年 パン講師ライセンス取得
2013年 文部科学大臣賞受賞
2015年 パンシェルジュ3級取得
2017年 おうちパンマスター取得
2019年 デコ食パン認定講師取得
現在は成形が楽しめるものがたりパンや
断面が楽しいデコ食パンのレッスンを開催しています。