《レポ》ふわ甘の幸せ♡シナモンロールレッスン

『おくりものにしたくなるパン作り』
『ふわしゅわ♡メルティシフォンケーキ』
東京江戸川区葛西サロンドビスコット
 
 
 
2025年最初の
パン教室
レッスンメニューは
 
「シナモンロール」
 
 
これまでに何度も
リバイバルで登場した
大人気メニューです。
 
 
ふわっふわで
し～っとり生地で
甘い香り漂う
シナモンロールは
 
 
コーヒーと一緒に
冬に食べたい
お菓子パンNo1かも♪
 
 

 
 
サロンドビスコットの
シナモンロールは
アメリカンタイプ
 
 
ふわっふわで
柔らか～く
時間が経っても
し～っとりした
パン生地です。
 
 
なので
生地の水分量が多めで
ちょっと生地こねが大変なの。
 
 
でも、しっかりと捏ねて
滑らかなグルテンを作ることで
冷めても柔らかく
パサつかない
シナモンロールになりますよ。
 
   
 
 
↑　↑
 
こちらのお写真は
焼き上がったそのままの姿。
 
 
実際に食べる時は
フロスティングを塗って
もっと甘甘にして
お楽しみいただきます♡
 
 
このフロスティングは
 
・発酵バター
・クリームチーズ
・粉糖
 
で、作ります。
 
 
最近人気のキャロットケーキの
上にものってる、アレですよ。
 
 
こんな風にして
楽しんでください。
 
↓　↓
 
 

 
 
シナモンロールは
副材料が多くて
計量や準備がちょっと
面倒かもしれませんが
 
 
作る工程そのものは
かなり簡単なんです！
 
 
生地ごねを
ホームベーカリーなどの
機械で捏ねれば
さらに、ラクチンに。
 
 
材料も身近でスーパーで
揃うものばかりですので
ぜひ、気軽に作って欲しい
メニューです。
 
        あまりにふわふわ 軽くて美味しいので     「2～3コ、平気で 食べれちゃいそうで 怖い（笑）」     というご意見、多数！！        
    発酵の合間には
いつものように
ランチも楽しんでいただき…♪
   
あたたかな日差しの
リビングで
みなさまのお話も
はずみます♡
 
   
 
 
生地ごねから
フィリング作り
フロスティング作り
成形
焼き上げ
 
 
すべての工程を
最初から最後まで
お1人で行いますので
 
 
シナモンロール作りも
ばっちり、マスターしていただけると
いいなぁと思っております。
 
 
実は、講師の立場としては
シナモンロールは
準備や片付けが
なかなか大変なのですが💦
 
 
生徒さまに楽しんでもらえると
「シナモンロール教室になりたい…」
みたいな、また変な楽しい妄想を
繰り広げてしまうのです。
 
 
アレンジロールとか
型付きレッスンとか
復習用の材料付きレッスンとか
 
 
考えだすとキリがない程
あぁしたら、どうかな？
こぅしたら、面白いかな？
って、いつもぐるぐるぐる
考えています。
 
 
そういうのも、私にとって
非常に楽しい時間です。
 
 
   

 
 
最後のお持ち帰りは
ピッタリサイズの
お箱をご用意しました。
 
 
これぞまさしく
シンデレラフィットですね！
 
 
おもわず、パチリ☆
 
 
部屋中が、シナモンの
甘く香ばしい香りに
満ち溢れた
全4回のリバイバルレッスン
 
 
ご参加くださったみなさま
本当にありがとうございました！
 
 
ぜひ、みなさまの
「得意なパン」
にしてあげてくださいね。
   
 
 
 
 
 
 
 「おくりものにしたくなるパン作り」
「ふわしゅわ♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無し

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