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Slow bread &

Slow bread &

（東京都大田区）

毎年恒例のクリスマスの発酵菓子レッスンです

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今年は巡り巡ってクグロフです！
クグロフはフランス　アルザス地方のスペシャリテですが、今年はウィーンのマーブルタイプ（Marmor gugelhupf)を焼きます
クリスマスのレッスン
ウィーンのお菓子

■ 開催日時

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■ 開催場所
東京都 大田区 石川町
■ レッスンメニュー
今回は発酵しないタイプですがマーブル模様が美しいクグロフです。アルザスタイプのように最後にバターをかけないため、軽い食感でいくらでも食べられますよ❤️（笑）
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ
レシピ説明後、講師が用意しました生地を使用して皆さんに成形していただき焼き上げます。ランチ後にミキシングのデモを行います。
■ 受講料
10,000円（税込）
■ 定員
4名
■ 持ち物
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、お菓子を持ち帰る手提げ袋
■ クスパ決済のキャンセルポリシー
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先生情報
三好麻里子

三好麻里子

Slow bread &（東京都大田区）

コルドンブルー　・ブーランジェリー科卒業後、ベーカリーで2年間研修。 その後大手料理教室にて講師を務める。 2020春より自宅で教室を開講し現在に至る。 家庭のオーブンでベーカリーのようなパンを焼くことにこだわっている。 2023.4月より自家製酵母のクラスを新設。現在計４つのコースを開催中

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