Slow bread &

（東京都大田区）

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味わい深いワンランク上のパン作り。発酵について学びながら次の日も美味しいパンを作りませんか？

最終更新日:2025/2/9

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	三好麻里子

コルドンブルー　・ブーランジェリー科卒業後、ベーカリーで2年間研修。
その後大手料理教室にて講師を務める。
2020春より自宅で教室を開講し現在に至る。
家庭のオーブンでベーカリーのようなパンを焼くことにこだわっている。
2023.4月より自家製酵母のクラスを新設。現在計４つのコースを開催中

家庭のオーブンを使用して「焼いた次の日も美味しいベーカリーのようなパンを焼く」をテーマにしています。
4人までの少人数制のため、１人１人のレベルに合わせてポイントをしっかりお伝えします。
1回でうまく出来なくても復習用の材料をお渡ししますので、すぐにもう一度ご自身で復習できます！
作業を2回繰り返すことによってより理解を深めていただけます。

この教室のレッスン情報

■ クラス、コース: 初心者向けのパンレッスンコース
製法に特化したベーシックコース
市販の酵母を使った様々な酵母コース

■ レッスン人数: 最小1人～最大4人

■ レッスン料金: ￥8800〜￥10000（単発1レッスン）コースレッスンは￥３２０００〜

■ レッスン開催場所: 自宅キッチン/訪問/出張

■ レッスン内容

■ 特徴

コースレッスン形式
１回完結レッスン形式
おためし体験レッスンあり
レッスンの振り替え可能
出張レッスンあり
プライベートレッスンあり
各国語対応あり
駅近く
受講料で払う
初心者OK
子供向けレッスンあり

■ レッスン開催時間帯: 平日昼 / 休日昼

教室のレッスン風景(4)

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この教室へのクチコミ

初めて伺いました。生徒が2人だったので質問し放題！素敵なご自宅で、美味しいランチまでいただき、なによりこんなに美味しいシュトーレンが自宅でも出来るんだ！と嬉しくなりました。まだ熟成中なので写真は先生作のパンデピス。こちらは初めていただきましたが、フランスに住んでいた姉が懐かしい、食べたい！と言ってくれたので週末一緒にいただきます。日本でなかなか食べられない様ですからまたすぐ作ってみます！

みきさん

2024/12/9 17:22:23

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先生情報

三好麻里子

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■ 先生のプロフィール: コルドンブルー　・ブーランジェリー科卒業後、ベーカリーで2年間研修。その後大手料理教室にて講師を務める。 2020春より自宅で教室を開講し現在に至る。家庭のオーブンでベ… コルドンブルー　・ブーランジェリー科卒業後、ベーカリーで2年間研修。
その後大手料理教室にて講師を務める。
2020春より自宅で教室を開講し現在に至る。
家庭のオーブンでベーカリーのようなパンを焼くことにこだわっている。
2023.4月より自家製酵母のクラスを新設。現在計４つのコースを開催中
■ 実績: 大人のおしゃれ手帖
オレンジページオンライン（ビストロレッスン）
■ 保有資格: ワインエキスパート / 食品衛生責任者
国際薬膳食育師3級
SAKE DIPLOMA
■ 出身料理学校・師範名: コルドンブルー　ブーランジェリー科卒業