サロンピルゥファス
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じゃがいものテリーヌ仕立て
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鴨のミートパイ、ルビーポルト種のソース
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マロンケーキ、クリスマスバージョン
レッスン写真 他1枚
今月は食卓が楽しくなる華やかな仕上がりの３皿をご紹介させていただきます。
どれも見た目より簡単に、季節の食材を使って組み立てをして仕上げます。ギャザリングに持参も可能です。
もちろん美味しく作るポイントをそれぞれご紹介をさせていただきます。
■ 開催日時
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
- ■ 開催場所
- 東京都 新宿区 神楽坂
- ■ レッスンメニュー
- ☆じゃがいものテリーヌ仕立て
☆鴨ミートパイをルビーポルト酒のソースで
☆マロンケーキをクリスマスバージョンで - ■ レッスン内容
- おもてなし料理
- ■ レッスンの流れ
- 講師が12月メニューの３皿をレシピに沿ってご説明をさせていただきながら調理、完成後フルポーションでの会食会となります。
メインとデセールの間に12月のチーズをご紹介させていただきます。 - ■ 受講料
- 8,000円（税込）
- ■ 定員
- 6名
- ■ 持ち物
- 筆記用具
エアコンの空気の流れでお足元がお寒い方もいらっしゃいます。ショール、簡単なおひざ掛けなどご持参をお願い申し上ます。 - ■ 備考
- キャンセル待ちの方もいらっしゃいます。ご都合がお悪く欠席の場合はできる限り迅速にお知らせをお願い申し上げます。ご理解、ご協力の程どうぞよろしくお願い申し上げます。
- ■ 支払方法
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クスパ決済
教室指定のお支払い（レッスン当日に現金にてご精算をお願いいたしております。） - ■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
- 材料の準備の都合もございますのでレッスン前日、当日のキャンセルにつきましてはレッスンフィ全額８０００円のお振込を指定の口座にお願いをいたしております。
■ 全開催日時
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先生情報 |
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斉藤かすみ |
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１９８７年より料理教室を主宰毎年数回の渡仏で現地のレストランの厨房にて研修、料理コンサルタントとしてプロ向けのビデオ、書籍の編集に関わる。料理教室、企業、飲食店のレシピ開発などを担当、現在に至る。２００７年トゥルーズのガストロノミック国際見本市会場にて公開料理のデモンストレーションを担当。NISSAY販促紙、、雄鶏社 ”ヨーグルトの本“共著 プロフィール詳細をみる |
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