フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

ブルーベリーのリゾット、小エビとピスタチオのニョッキ、トスカーナ風ポッロフリット、ピッタディパターテ、ホワイトチョコとマスカルポーネのトルタ(リクエストレッスン)

レッスンフォロワー1人

初心者歓迎
男性OK

ブルーベリーのリゾット
エビとピスタチオのニョッキ
トスカーナ風ポッロフリット

過去のメニューのリクエストメニューで構成されたレッスンですがどなたでもご参加できるレッスンとなっております。

今回は少し変わり種なリゾットのご紹介。北イタリアのトレンティーノアルトアディジェなどの山岳地方などで作られる紫色が鮮やかなブルーベリーのリゾットを作ります。もう一品プリモピアットで、じゃがいもから手作りのニョッキを。エビとピスタチオのソースで。トスカーナ風ポッロフリットは、レモン風味で酸味が爽やかなトスカーナ風鶏のから揚げ。じゃがいもを使った付け合わせや前菜にマッシュポテトとトマトソースを重ね焼き委したピッタディパターテ。ドルチェはマスカルポーネチーズとホワイトチョコレートでコーティングしたアーモンド生地のケーキを作ります。

試食時にグラスワインをお出ししておりますのでお料理と一緒にお楽しみいただきます。

■ 開催日時

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※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (ブルーベリーのリゾット)ブルーベリーの紫が鮮やかな甘酸っぱいリゾット。リゾットの面倒な工程を省いた簡単なやり方で。(小エビとピスタチオのニヨッキ)ジャガイモを薄力粉や卵と合わせたモチっとした団子のようなニョッキ、粉の配合と、混ぜ方がポイントに。小エビとピスタチオのソースで。(トスカーナ風ポッロフリット)レモンやハーブの風味を付けたトスカーナ風鶏肉の唐揚げ。(ピッタディパターテ)チーズを入れたマッシュポテトとオリーブ、ケッパーの入ったトマトソースの重ね焼き。(ホワイトチョコとマスカルポーネのトルタ)アーモンド粉のしっとりしたスポンジにラム酒のシロップ。ホワイトチョコレートとマスカルポーネチーズ、ココナツパウダーで覆い仕上げます。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 7,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。最小開催人数が2名以上からとなります。開催2日前までに2名以上の予約がない場合は開催中止となります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%