フォルトゥーナイタリア料理教室

フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

パンソッティ(リグーリアのラビオリ)、牡蠣のリゾット、カラブリア風サルシッチャ、カリフラワーのカツレツ、カボチャのクロスタータ(リクエストレッスン)

レッスンフォロワー2人

初心者歓迎
男性OK

ジェノバ風パンソッティ
牡蠣のリゾット
カラブリア風サルシッチャ

過去のメニューのリクエストメニューで構成されたレッスンですがどなたでもご参加できるレッスンとなっております。

パンソッテイは北イタリアリグーリア州のジェノバの詰め物パスタ。ラビオリのようなもの。手打ちの卵麺に具を詰め、くるみソースで仕上げます。牡蠣のうまみたっぷりなリゾット、イタリアの腸詰めサルシッチャ、唐辛子を入れたピリ辛のカラブリア風で。カリフラワーを柔らかく茹でてハーブパン粉焼きにした「カリフラワーのカツレツ」、ドルチェはクリームチーズ入りメレンゲで仕上げるカボチャのクロスタータ(タルト)を作ります。

試食時にはグラスワインをお出ししておりますので料理と合わせてお楽しみいただけます。

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る
2026
1/13(火) 17:00〜19:30

■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: (ジェノバ風パンソッティ)手打ちの卵麺を薄く伸ばし、葉野菜やハーブ、リコッタチーズを詰めた詰め物パスタ。クルミとチーズのソースで。(牡蠣のリゾット)簡単工程で作れる牡蠣のリゾット。(カラブリア風サルシッチャ)イタリアのブーツのつま先カラブリア州の少しピリ辛な腸詰。専用の絞り袋と豚腸を使って自家製ソーセージを作ります。(カリフラワーのカツレツ)厚切りカリフラワーに風味付けしたパン粉を付けて香ばしくオーブンで仕上げます。(カボチャのクロスタータ)さっくりとオレンジ風味のタルト生地にカボチャのフィリングを入れて焼き上げます。仕上げにクリームチーズ風味のメレンゲを。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 7,500円（税込）
■ 定員: 4名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。最小開催人数が2名以上からとなります。開催2日前までに2名以上の予約がない場合は開催中止となります。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン日の7日前から4日前までのキャンセルはレッスン料の30%、3日前から2日前までのキャンセルは30%、前日から当日のキャンセルは100%のキャンセル料がかかります。