フォルトゥーナイタリア料理教室
（東京都目黒区）

甘エビとグリンピースの冷製パスタ、ホッキと柑橘のサラダ、パプリカのタタン、豚ヒレ肉のチェリーソース、ヨーグルトのティラミス

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甘エビとグリンピースの冷製パスタ
ホッキと柑橘のサラダ
豚ヒレ肉のチェリーソース

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甘エビと旬のグリンピースと合わせた冷製パスタ、ホッキ貝と柑橘を合わせたヨーグルトドレッシングの爽やかなサラダ。豚ヒレ肉をしっとりと焼き上げ、チェリーソースを添えるオーブン焼き、パプリカを彩り良くパイ生地と焼き上げるパプリカのタタン、ドルチェはヨーグルトで作るさっぱりとしたティラミスを作ります。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 東京都目黒区三田
■ レッスンメニュー: （甘エビとグリンピースペーストの冷製パスタ）グリンピースとバジルやミントのハーブをペーストにした爽やかなソースにマリネした甘エビをトッピングした冷製カッペリーニ。（ホッキと柑橘のサラダ）北海道の新鮮な貝付きのホッキ貝を綺麗に下処理し、柑橘やヨーグルトと合わせた爽やかなサラダ。（豚ヒレのオーブン焼きチェリーソース）豚ヒレ肉にジャガイモをまとわせ、オーブンでしっとりと焼き上げます。チェリーの酸味が程よいソースで。（パプリカのタタン）パプリカをカラメライズし、赤玉ねぎや、オリーブと一緒に型に入れパイ生地をかぶせオーブンで焼き上げるパイ生地の前菜。（ヨーグルトとハチミツのティラミス）ハチミツ風味を効かせたヨーグルトと生クリームのサッパリとしたティラミス。サボイアクッキーから手づくりで。
■ レッスン内容: イタリア料理
■ レッスンの流れ: 簡単なレシピの説明、実習、試食、まとめ、片付け
■ 受講料: 6,000円（税込）
■ 定員: 6名
■ 持ち物: エプロン、ハンドタオル
■ 備考: ネイルをされている方は使い捨てのビニール手袋をご持参ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（現金、クレジットカード、auPAY）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: レッスン7〜4日前までレッスン料の30%、3日前〜2日前まで50%、前日〜当日100%